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récompense alimentaire dopamine  Deux pour un: comment nos cerveaux nous récompensent deux fois pour chaque repas Food Reward

Sentez la dopamine. (Crédit: Syda Productions / Shutterstock)

Aliments. Vous pensez probablement beaucoup aux fêtes de fin d’année, que vous anticipiez des repas de fête ou redoutiez les kilos qui pourraient vous faire perdre la tête lors d’un épisode de gourmandise épicurienne.

Bien que les conseils sur la gestion de nos envies de sucreries et de matières grasses abondent, il convient également de rappeler que les chances sont contre nous quand il s'agit de résister à l'appel d'une autre part de la tarte.

Notre cerveau réagit à la nourriture, et même à la vue ou à la pensée, avec une poussée vertigineuse de produits chimiques visant à nous convaincre de manger. C’est un vestige des temps passés où un approvisionnement alimentaire régulier n’était pas une garantie et la meilleure stratégie consistait à nous gaver à chaque occasion. Notre cerveau a évolué pour fournir une quantité de neurotransmetteurs à la fois pour nous motiver et nous récompenser pour manger. Est-il étonnant que nous en profitions encore autant?

Double fonction

Et il s’avère que nous ne sommes pas récompensés par une récompense chimique mais plutôt par une récompense chimique. En utilisant une nouvelle technique d'imagerie, une équipe de chercheurs dirigée par des scientifiques de l'Institut Max Planck de recherche sur le métabolisme en Allemagne a découvert que notre cerveau libère le neurotransmetteur dopamine en réponse à une collation savoureuse, à la fois lorsque la nourriture frappe notre bouche et après son entrée dans notre bouche. estomacs – un vrai deux.

Avec une version modifiée de la tomographie par émission de positrons (TEP), les chercheurs ont pu suivre le mouvement de la dopamine dans le cerveau de 12 participants à qui on venait de donner à manger. La dopamine fait partie du système de récompense du cerveau et elle est libérée lorsque nous voyons ou pensons à propos de la nourriture et quand nous la mangeons réellement. Les chercheurs ont donné aux participants soit quelque chose de délicieux à manger (un milk-shake, bien sûr) ou un aliment témoin fade (une «solution insipide») et ils ont regardé pour voir quand et où le neurotransmetteur est apparu.

La dopamine a fleuri dans le cerveau des participants dès que le lait frappé a frappé leur palais, comme prévu. Elle était concentrée dans des domaines tels que la signalisation de récompense, la mémoire et le contrôle inhibiteur, entre autres – encore une fois, pas de surprise. Cependant, 15 à 20 minutes après le passage du milkshake, les chercheurs ont découvert une nouvelle vague de dopamine dans le cerveau des gens. Encore plus étrange, c'était dans des régions totalement différentes de celles de la première course. Cette fois-ci, la dopamine est apparue dans des régions liées à des fonctions cognitives plus élevées, par rapport aux régions plus primales stimulées lors de la libération initiale du neurotransmetteur.

Une analyse plus poussée a mis en évidence une autre tendance: si les gens avaient soif de milkshake, la première poussée de dopamine était assez forte, mais la seconde était beaucoup plus petite. S’ils n’avaient pas autant soif de milkshake, la première version était petite, mais la seconde était plus volumineuse. En bref, les personnes qui voulaient vraiment un milk-shake ont eu une plus grande récompense lorsqu’il a frappé pour la première fois. Les moins heureux au milkshake ont vu une récompense moins importante au début, mais ils ont eu un coup plus important en dopamine plus tard.

Le travail a été publié jeudi dans Métabolisme cellulaire.

De la langue à l'estomac

C’est un peu une simplification excessive, mais le double coup dur reflète le fait que notre bouche et notre estomac aiment la nourriture pour deux raisons différentes. Notre bouche aime la nourriture parce qu’elle a bon goût et notre estomac l’aime parce qu’elle est pleine de nutriments. Ainsi, lorsque nous goûtons quelque chose de bon, notre cerveau nous récompense en dopamine. Et, lorsque nos estomacs reçoivent les éléments dont ils ont besoin pour nourrir notre corps, ils envoient également des signaux au cerveau lui demandant de libérer un produit chimique «merci».

Les chercheurs pensent que les personnes qui ont soif de milkshakes ont eu plus de dopamine au départ parce que leur gain était plus important, puis moins tard pour tenter de limiter les excès alimentaires. Ceux qui ont été plus touchés par la suite ont vu leur corps réagir à la valeur nutritive de la nourriture: leur estomac disait simplement à leur cerveau: «C'est bon! En avons plus! »En récompensant le comportement. C’est la preuve que notre corps nous récompense en mangeant des aliments qui sont bons pour nous, pas seulement des aliments qui ont bon goût.

Bien que la réponse ait été observée chez la souris, c’est la première fois qu’elle est retrouvée chez l’homme. La découverte a des implications sur la façon dont nous traitons l'obésité, disent les chercheurs, car il semble que plus nous avons envie de nourriture, moins nous en sommes récompensés plus tard, lorsque notre estomac compte les éléments nutritifs. En choisissant des plats favorisant la gratification immédiate – des produits riches en sucres et en matières grasses – par rapport à la satisfaction à long terme, nous renonçons également à la deuxième dose de dopamine, celle qui est en réalité liée au contenu nutritionnel. Le résultat pourrait être des choix moins sains.

Au contraire, cela rappelle aussi que les aliments moins immédiatement satisfaisants ont leur propre récompense. Nous devons juste attendre un peu pour l'obtenir.

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Le SUV hybride Grand Touring de la Lincoln Corsair 2021 franchit une distance de 40 km

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Le SUV hybride Grand Touring de la Lincoln Corsair 2021 franchit une distance de 40 km All New Lincoln Corsair Grand Touring Flight Blue 01 2

L’hybridation se poursuit, avec le nouveau Corsair Grand Touring 2021 qui fait ses débuts en tant que nouvelle option de SUV électrifié dans la gamme des véhicules de luxe du constructeur. S'appuyant sur le succès de la Corsair 2020 à moteur à gaz, la nouvelle Grand Touring introduit un système de traction intégrale électrique qui, selon le constructeur, sera à la fois plus écologique et plus performant.

Il y a un moteur à essence quatre cylindres de 2,5 litres sous le capot, qui fonctionne sur le cycle frugal Atkinson. Lincoln l’estime avec un moteur synchrone à aimants permanents, pour un total de 266 chevaux.

Le SUV hybride Grand Touring de la Lincoln Corsair 2021 franchit une distance de 40 km All New Lincoln Corsair Grand Touring Ceramic Pearl 11 1

Un moteur électrique à l'arrière entraîne les roues arrière pour la transmission intégrale. Une transmission électrique à variation continue spéciale PowerSplit (eCVT) reçoit également deux moteurs électriques pour des performances plus douces, avec pour résultat un arrêt plus rapide de l’arrêt, ainsi que jusqu’à 25 miles de conduite électrique.

C’est peu, mais le Corsair Grand Touring n’a pas une batterie énorme. En fait, seulement 14,4 kilowattheures sont montés sous le plancher de la cabine. Avec une alimentation de niveau 2 de 240 volts, le temps nécessaire pour recharger complètement le VUS est de 3 à 4 heures. si vous n’avez qu’une alimentation de niveau 1, 110 volts, vous avez besoin de 10 à 11 heures.

Le SUV hybride Grand Touring de la Lincoln Corsair 2021 franchit une distance de 40 km All New Lincoln Corsair Grand Touring Flight Blue 04 1

Comme avec l'aviateur grand tourisme 2020, cette nouvelle variante Corsair dispose de plusieurs modes de conduite. Les conditions Normal, Conserve, Excite, Slippery et Deep sont identiques à celles du Corsair à essence, mais le Grand Touring ajoute deux modes supplémentaires. Pure EV bloque le SUV en conduite électrique uniquement, mais jusqu'à ce que la batterie soit à plat; À ce stade, le moteur à essence entre en action. Preserve EV conserve l'état de la batterie et utilise le moteur à essence pour la recharger davantage, jusqu'à 75% environ.

Le SUV hybride Grand Touring de la Lincoln Corsair 2021 franchit une distance de 40 km All New Lincoln Corsair Grand Touring Ceramic Pearl 06 1

À l’extérieur, une calandre spéciale – l’étoile de Lincoln a terminé en Spirit Blue – permet de différencier le Grand Tourisme du SUV non hybride. Il y a aussi de la couleur bleu esprit au blason et des roues uniques de 20 pouces.

Le SUV hybride Grand Touring de la Lincoln Corsair 2021 franchit une distance de 40 km All New Lincoln Corsair Grand Touring Ceramic Pearl 05 1

Déverrouillez-le – en utilisant Phone As A Key, qui transforme un smartphone en clé de remplacement, y compris la possibilité d'ajouter des codes PIN pour les conducteurs invités – et vous obtiendrez une cabine à deux rangées. Le Corsair Grand Touring est doté de sièges coulissants de deuxième rangée – pouvant aller jusqu'à 6 pouces de débattement – qui se replient divisés en 60/40. Des sièges Perfect Position – avec réglage 24 directions – sont disponibles pour l'avant. Le contrôle actif du bruit, avec suppression du bruit, est installé en standard.

Le SUV hybride Grand Touring de la Lincoln Corsair 2021 franchit une distance de 40 km All New Lincoln Corsair Grand Touring Flight Blue 30 1

Le Lincoln Co-Pilot360 – avec assistance avant la collision avec freinage d'urgence automatique, détection de l'angle mort avec alertes de circulation transversale, maintien de la voie, caméra de recul et feux de route – est standard. Le Lincoln Co-Pilot360 Plus, avec régulateur de vitesse adaptatif, assistance de direction évasive, assurance renversement et assistance au stationnement active Plus, est une option. Vous pouvez également avoir un affichage tête haute.

Selon Lincoln, le Corsair Grand Touring 2021 sera mis en vente à l'été 2020. Le prix du nouveau SUV hybride reste à confirmer.

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Sauter le petit-déjeuner lié aux notes inférieures du GCSE

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Sauter le petit-déjeuner lié aux notes inférieures du GCSE 573b05226772e
petit déjeuner  Sauter le petit-déjeuner lié aux notes inférieures du GCSE 573b05226772e

Crédit: CC0 Public Domain

Selon une nouvelle étude réalisée dans le Yorkshire, les élèves qui déjeunaient rarement les jours de classe obtenaient de moins bons résultats au GCSE que ceux qui prenaient fréquemment ce petit-déjeuner.

Des chercheurs de l’Université de Leeds ont pour la première fois démontré un lien entre le petit-déjeuner et les performances du GCSE pour lycéens au Royaume-Uni.

Additionnant tous d'un étudiantde résultats d'examen, ils ont constaté que les étudiants qui disaient ne jamais prendre leur petit déjeuner obtenaient presque deux notes de moins que ceux qui manquaient rarement leur repas du matin.

La recherche est publiée aujourd'hui dans la revue Frontières en santé publique.

La chercheuse principale, Katie Adolphus, de l’école de psychologie de l’Université de Leeds, a déclaré: "Notre étude suggère que école les élèves sont désavantagés s'ils ne reçoivent pas le repas du matin pour se nourrir le cerveau en début de journée d'école.

"Le Royaume-Uni est confronté à un problème de pauvreté alimentaire grandissant. On estime qu'un demi-million d'enfants arrivant à l'école chaque jour ont trop faim pour apprendre. Nous avions déjà montré que le petit-déjeuner avait un impact positif sur la cognition des enfants.

"Cette recherche suggère qu'une mauvaise nutrition est associée à de plus mauvais résultats à l'école."

Le gouvernement britannique a mis en place un programme national gratuit de repas dans les écoles, accessible aux parents et soumis à des critères de ressources, mais il n’ya pas d’équivalent pour le petit-déjeuner. Les associations caritatives Magic Breakfast et Family Action proposent un programme de petit-déjeuner financé par le Department for Education, qui propose des petits-déjeuners gratuits à plus de 1 800 écoles situées dans les régions les plus défavorisées sur le plan socio-économique de l'Angleterre.

Par ailleurs, Magic Breakfast prend en charge la préparation du petit-déjeuner dans 480 autres écoles britanniques. Cependant, beaucoup des 24 000 écoles d’Angleterre financées par l’État n’ont pas droit à un petit-déjeuner gratuit pour les enfants ne prenant pas leur petit-déjeuner à la maison.

Certaines écoles compensent en proposant des clubs de petit-déjeuner qu'elles doivent financer elles-mêmes ou financées par des sociétés telles que Kellogg's.

Les chercheurs de Leeds affirment que leurs résultats vont dans le sens des appels à élargir l’actuel programme limité de petits déjeuners gratuits à l’école pour y inclure toutes les écoles publiques d’Angleterre. Une proposition de politique de Magic Breakfast visant à introduire une loi sur le petit-déjeuner dans les écoles est actuellement examinée par les politiciens, qui ont été soutenus par les universitaires de Leeds.

Alex Cunningham, PDG de Magic Breakfast, a déclaré: "Cette étude est une idée précieuse, renforçant l'importance du petit-déjeuner pour améliorer les résultats scolaires des élèves et éliminer les obstacles à l'apprentissage. L'éducation est essentielle au succès futur de l'enfant et à la lutte contre la chaque enfant a accès à un bon départ pour la journée doit être une priorité.

"Nous remercions l’Université de Leeds d’avoir souligné cette impact positif et saluer leurs conclusions, soulignant une nouvelle fois l’importance de notre travail avec les écoles. "Performance de la GCSE

Les chercheurs ont interrogé 294 étudiants d'écoles et de collèges du West Yorkshire en 2011 et ont constaté que 29% mangeaient rarement ou jamais le petit-déjeuner les jours de classe, alors que 18% le savouraient occasionnellement et 53% fréquemment. Leurs chiffres sont similaires aux données nationales les plus récentes concernant l'Angleterre en 2019, selon lesquelles plus de 16% des enfants du secondaire manquent le petit-déjeuner.

Les notes du GCSE ont été converties en notes ponctuelles à l'aide du système 2012 du ministère de l'Éducation, où A * = 58, A = 52, B = 46, etc. En additionnant les notes des élèves dans toutes les matières, on a donné aux élèves une note agrégée.

Ceux qui prenaient rarement le petit-déjeuner marquaient en moyenne 10,25 points de moins que ceux qui prenaient souvent le petit-déjeuner, soit une différence de près de deux années, compte tenu d’autres facteurs importants tels que le statut socioéconomique, l’ethnie, l’âge, le sexe et l’IMC.

En examinant les performances de chaque GCSE, ils ont constaté que les étudiants qui prenaient rarement le petit-déjeuner obtenaient en moyenne 1,20 point de moins que ceux qui prenaient fréquemment le petit-déjeuner, compte tenu des autres facteurs. Chaque note équivaut à six points, de sorte que la différence représentait une baisse d'un cinquième de note pour chaque GCSE atteint par un individu.

Nicola Dolton, responsable du programme national de petits déjeuners à l'école, de Family Action, a déclaré: "Le programme national de petits déjeuners est ravi de voir la publication de cette étude approfondie et convaincante, qui met en évidence l'impact de la consommation de petit déjeuner sur la réussite du GCSE d'un enfant.

"Ce rapport fournit des preuves impressionnantes que manger sainement petit déjeuner améliore le niveau d'instruction d'un enfant, ce qui corrobore nos propres constatations d'amélioration de la concentration, de la disposition à apprendre, du comportement et de la ponctualité d'un enfant en classe ".


Petit déjeuner excellent carburant pour apprendre


Plus d'information:
Frontières en santé publique, DOI: 10.3389 / fpubh.2019.00283

Fourni par
Université de Leeds

Citation:
                                                 Saut du petit-déjeuner lié aux notes inférieures du GCSE (20 novembre 2019)
                                                 récupéré le 20 novembre 2019
                                                 à partir de https://medicalxpress.com/news/2019-11-breakfast-linked-gcse-grades.html

Ce document est soumis au droit d'auteur. Mis à part toute utilisation équitable à des fins d’étude ou de recherche privée, aucun
                                            partie peut être reproduite sans autorisation écrite. Le contenu est fourni seulement pour information.

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Les fondateurs de Google Stadia sont furieux face à l'accident du "premier arrivé, premier servi"

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Les fondateurs de Google Stadia sont furieux face à l'accident du "premier arrivé, premier servi" stadia 1

Stadia est censé représenter l’avenir du jeu, ou au moins un avenir possible qui tourne autour du streaming. Vous achetez, vous ne louez pas un jeu, vous l'exécutez sur les énormes centres de données de Google et vous le diffusez sur presque tous les appareils, avec une magie de l'IA et de l'apprentissage automatique pour vous aider à réduire la latence naturelle de ce processus alternatif. En réalité, toutefois, le lancement de la première incursion formelle de Google sur le marché du jeu vidéo sous son propre nom est en train de devenir un véritable gâchis et les mots les plus durs viennent des tout premiers fidèles de la plate-forme, qui se sentent maintenant trompés par la stratégie de l'entreprise. mots et promesses.

Ce groupe très vocal se compose de «Fondateurs», le terme donné aux premiers utilisateurs qui placent leur argent à la lettre en commandant à l'avance le jeu ou, dans ce cas, un abonnement. Google a précisé que non seulement ces fondateurs recevraient des dibs sur Stadia lors de son lancement, ils seraient également traités dans une file d'attente «premier arrivé, premier servi». Cela vaut non seulement pour obtenir les codes d'accès avant tout le monde, mais aussi pour enregistrer leurs noms uniques sur le service.

Cela n’a apparemment pas eu lieu dans la situation la plus idéale prévue par Google. Beaucoup de fondateurs encore n'ont pas leurs codes d'accès tandis que d'autres le font, rompant l'ordre de traitement promis par Google Cela a eu pour conséquence que ces premiers utilisateurs ont été impossible de réserver le nom qu’ils auraient voulu, même si, par ordre préalable, ils auraient dû être les premiers.

À son crédit, Google a répondu, mais c'est tout à fait ce à quoi on pourrait s'attendre d'une réponse PR. Un problème a été découvert et a été résolu et c’est à peu près tout. Aucune ligne de conduite ou compensation n'a été mentionnée.

Malheureusement, ce n'est que le dernier d'une liste croissante de problèmes avec Google Stadia, qui a commencé avec une liste dérisoire de titres de lancement et qui comprenait également des problèmes de performances. Google a mentionné que Stadia grandirait et s’améliorerait avec le temps à mesure que la plate-forme mûrirait, mais ce n’est jamais une excuse pour ne pas donner le meilleur de soi-même. Surtout lorsque vous demandez aux «fondateurs» de croire en cette promesse et d’investir dans votre entreprise.

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