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5 raisons pour lesquelles vous devez vous débarrasser des glucides au petit-déjeuner

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Pain. Bagels Céréale. Si vous commencez la journée avec ces aliments riches en glucides, vous ne tenez pas compte des dernières avancées scientifiques en matière de nutrition. De l’aide à la perte de poids à l’augmentation de l’endurance physique, des études récentes ont établi un lien entre une alimentation faible en glucides et une gamme d’avantages pour la santé.

Si vous êtes sceptique quant à la réduction de la consommation de carburant de votre matinée, examinez les cinq raisons présentées dans cette liste. Pour faciliter la transition, nous avons également proposé quelques idées de petits-déjeuners sains et allégés qui vous aideront à bien commencer la journée.

Un petit-déjeuner faible en glucides peut augmenter votre métabolisme.

Selon une étude menée en 2018 par la Harvard Medical School, les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ont considérablement augmenté leur dépense calorique quotidienne par rapport aux personnes qui consomment des régimes riches en glucides . De manière significative? Les mangeurs à faible teneur en glucides brûlaient 209 calories de plus par jour que les consommateurs à base de glucides. Les auteurs de l’étude ont conclu que la réduction des glucides augmentait le métabolisme des personnes à la diète et favorisait la perte de poids.

Un petit déjeuner à faible teneur en glucides peut contrôler votre faim.

La même étude réalisée par la Harvard Medical School a révélé que les taux d’hormones ghréline et leptine étaient significativement plus faibles chez les personnes à la diète allégée que les personnes consommant trop de glucides. On pense que ces deux hormones alimentent la faim et la prise de nourriture. Cette étude suggère que, en gardant leur niveau en échec, les régimes faibles en glucides peuvent vous aider à manger moins au moment des repas.

Un petit déjeuner à faible teneur en glucides peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.

Vous avez probablement entendu dire que la protéine est roi quand il s’agit de vous garder rassasié. Il existe de nombreuses preuves, y compris des recherches récentes, associant des repas riches en protéines à une satiété accrue. Mais en ce qui concerne les glucides et les lipides, les régimes faibles en glucides semblent favoriser une plus grande plénitude que les régimes allégés.

Une étude menée en 2016 par l’École de santé publique de l’Université Tulane a révélé que manger à faible teneur en glucides permettait de maintenir les niveaux du peptide YY (hormone de plénitude) mieux que les régimes à faible teneur en matière grasse, ce qui signifiait que le taux de faible teneur en glucides était supérieur à celui de faible teneur en matière grasse.

Une consommation faible en glucides peut augmenter votre endurance.

Une étude réalisée en 2017 dans le Journal of Human Kinetics a révélé que les athlètes d’endurance qui restaient coincés avec des régimes faibles en glucides / riches en matières grasses avaient bénéficié d’une amélioration de leurs performances. Plus précisément, leurs muscles semblaient accumuler de l’énergie et brûler les graisses plus efficacement que ceux des athlètes qui suivent un régime riche en glucides et en graisses. Les auteurs de l’étude affirment que ces changements pourraient aider à prévenir les baisses de performance au cours des dernières étapes des activités d’endurance telles que la course ou la formation CrossFit. Fondamentalement, manger à faible teneur en glucides semblait empêcher «bonking».

Une alimentation faible en glucides peut vous aider à perdre un type de graisse dangereux.

De nombreuses études ont montré que le tissu adipeux viscéral – le type de graisse qui s’accumule autour de votre abdomen et forme le vieux pneu de secours – est associé à des taux plus élevés de maladies métaboliques. Réduire les glucides semble réduire ces dépôts de graisse dangereux. Une récente étude publiée dans Proceedings of the Nutrition Society a montré que la consommation de glucides à faible teneur en glucides entraînait une chute de 15% de la graisse viscérale par rapport aux régimes à haute teneur en glucides.

Quatre grandes options de petit déjeuner à faible teneur en glucides

Vous avez vu la recherche — mettez-la maintenant en pratique. Chacun de ces petits déjeuners contient moins de neuf grammes de glucides pour vous aider à profiter des avantages susmentionnés et à bien commencer la journée.

Repas au brocoli et au fromage Jimmy Dean® Delights 
280 calories, 8 g de glucides, 14 g de protéines

Ce sandwich pour le petit-déjeuner, riche en protéines, est riche en protéines et préserve les glucides et les calories au minimum. Passez au micro-ondes et vous obtiendrez un petit-déjeuner chaud et satisfaisant en deux minutes.

Deux œufs durs et ¼ de tasse de framboises 
13 g de protéines, 4,5 g de glucides, 200 calories, 2 g de fibres

Associer des framboises riches en fibres – l’un des fruits les plus sains que vous puissiez manger – à des œufs riches en protéines est un combo à ne pas manquer.

4 oz de yogourt grec et ½ oz de noix 
12 g de protéines, 13 g de matières grasses, 200 calories, 7 g de glucides

Ce petit déjeuner simple et rapide est rempli de graisses saines et de protéines qui luttent contre la faim.

Deux œufs brouillés avec 1 tasse d’épinards et ½ tasse de champignons 
15 g de protéines, 3 g de glucides, 160 calories

Faites sauter les épinards et les champignons un peu avant de mélanger l’œuf et vous obtiendrez une omelette riche en vitamines et en éléments nutritifs, qui contient beaucoup de protéines.

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