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Les nouvelles découvertes faites dans la grotte de la rivière Klasies, dans le sud du Cap, en Afrique du Sud, où des restes de nourriture carbonisés ont été découverts, constituent la première preuve archéologique que des humains anatomiquement modernes rôtissaient et mangeaient des amidons végétaux, tels que ceux provenant de Il y a 120 000 ans.

Les nouvelles recherches d’une équipe internationale d’archéologues, publiées dans le Journal de l'évolution humaine, fournit des preuves archéologiques qui faisaient jusqu'alors défaut pour corroborer l'hypothèse selon laquelle la duplication des gènes de digestion de l'amidon est une réponse adaptative à un régime alimentaire enrichi en amidon.

"C’est très excitant. Les preuves génétiques et biologiques suggéraient auparavant que les premiers humains auraient mangé de l’amidon, mais cette recherche n’avait pas été réalisée auparavant", déclare l’auteur principal, Cynthia Larbey, du département d’archéologie de l’Université de Cambridge. Le travail fait partie d'une enquête multidisciplinaire systémique sur le rôle joué par les plantes et le feu dans la vie des communautés de l'âge de pierre moyen.

L’équipe interdisciplinaire a recherché et analysé des foyers non perturbés sur le site archéologique de la rivière Klasies.

"Nos résultats ont montré que ces petits foyers cendrés étaient utilisés pour la cuisson des aliments et que les racines et les tubercules féculents faisaient clairement partie de leur régime alimentaire, des niveaux les plus anciens d'il y a environ 120 000 ans à 65 000 ans", explique Larbey. "Malgré les changements apportés aux stratégies de chasse et aux technologies des outils en pierre, ils cuisaient encore des racines et des tubercules."

La professeure Sarah Wurz de l'École de géographie, d'archéologie et d'environnement de l'Université du Witwatersrand à Johannesburg, en Afrique du Sud (Université Wits), et chercheuse principale du site, indique que les recherches montrent que "les premiers êtres humains suivaient un régime équilibré et étaient des génies écologiques capables d'exploiter intelligemment leur environnement pour se nourrir convenablement et peut-être même pour se soigner. "

En combinant les racines et les tubercules cuits comme aliment de base avec les protéines et les graisses de crustacés, de poissons et de petites et grandes faunes, ces communautés ont pu s'adapter de manière optimale à leur environnement, ce qui témoigne d'une grande intelligence écologique dès 120 000 ans.

"Le régime à base d'amidon n'est pas quelque chose qui se produit lorsque nous avons commencé à cultiver, mais plutôt, il est aussi vieux que les humains eux-mêmes", explique Larbey. L'agriculture en Afrique n'a débuté qu'au cours des 10 000 dernières années de l'existence humaine.

Les humains vivant en Afrique du Sud il y a 120 000 ans se sont formés et ont vécu en petits groupes.

"Les preuves tirées de la rivière Klasies, où se trouvent plusieurs fragments de crâne humain et deux fragments maxillaires datant d'il y a 120 000 ans, montrent que les humains vivant à cette époque ressemblaient aux hommes modernes d'aujourd'hui. Cependant, ils étaient un peu plus robustes", dit Wurz.

Klasies River est un site d'occupation humaine très célèbre sur la côte du Cap, en Afrique du Sud, mis au jour par Wurz. En collaboration avec Susan Mentzer de l'Institut Senckenberg et l'Université Eberhard Karls de Tübingen, elle a enquêté sur les petits foyers (environ 30 cm de diamètre). .

La recherche visant à rechercher les matières végétales dans les foyers a été inspirée par la professeure Hilary Deacon, qui a transmis à Wurz la direction du site de Klasies River. Deacon a effectué des travaux novateurs sur le site et, dans les années 1990, a signalé qu'il y aurait du matériel végétal dans et autour des foyers. Cependant, à l’époque, les micro-méthodes n’étaient pas disponibles pour tester cette hypothèse.

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Des tests de laboratoire montrent que certains bouillons de soupe traditionnels ont des propriétés antipaludiques

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Des tests de laboratoire montrent que certains bouillons de soupe traditionnels ont des propriétés antipaludiques soupbroths
bouillons de soupe  Des tests de laboratoire montrent que certains bouillons de soupe traditionnels ont des propriétés antipaludiques soupbroths

Crédit: CC0 Public Domain

Certains bouillons traditionnels de soupe de légumes et de viande peuvent interrompre le cycle de vie du plus meurtrier des parasites du paludisme, Plasmodium falciparum, révèlent les résultats des tests de laboratoire de la première étude de ce type, publiée dans le Archives de maladies infantiles.

Etant donné que le paludisme représente un risque pour la moitié de la population mondiale et que la résistance aux médicaments utilisés pour le traiter continue à apparaître, il pourrait y avoir d'autres ressources naturelles à exploiter pour lutter contre ce fléau, affirment les chercheurs.

À la lumière du développement de la antipaludique artemesin, qui provient de qinghao, utilisé en phytothérapie traditionnelle chinoise pour traiter la fièvre, les chercheurs ont voulu savoir si d'autres remèdes «naturels» pourraient également avoir des propriétés antipaludiques.

Ils ont demandé aux élèves à un école primaire à Londres pour apporter des échantillons de bouillons de soupe maison, dont les recettes avaient été transmises de génération en génération pour le traitement de la fièvre.

Les enfants venaient de différentes origines ethniques, d'Europe, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient.

Sur les 60 bouillons clairs importés, certains étaient trop denses pour être filtrés et d'autres contenaient trop d'huile, ce qui en laisse 56 disponibles pour les tests.

Plusieurs parasites de la famille des Plasmodium sont responsables du paludisme lorsqu’ils sont transmis par la piqûre d’un moustique infecté, mais P falciparum est le plus mortel.

Des extraits filtrés de chacun des 56 bouillons ont été incubés pendant 72 heures avec différentes cultures de P falciparum afin de déterminer si l'un d'entre eux pouvait arrêter la croissance de parasites sexuellement immatures qui causent la maladie, ainsi que pour bloquer la maturation sexuelle, le parasite peut infecter le moustique.

Cinq des bouillons ont pu réduire de plus de 50% la croissance du parasite sexuellement immature. Dans deux d'entre eux, l'activité inhibitrice était comparable à celle d'un médicament antipaludique de premier plan, la dihydroartémisinine.

Quatre autres bouillons étaient efficaces à plus de 50% pour bloquer la maturation sexuelle, mettant ainsi potentiellement un terme à la transmission du paludisme.

Les recettes pour chacun des bouillons, à base de végétarien, de poulet ou de bœuf, étaient variées, sans ingrédient particulier commun à ceux ayant la plus forte activité antipaludique.

le ingrédients actifs dans les bouillons étudiés doivent encore être identifiés et testés dans essais cliniques, met en garde les chercheurs.

Et ils ajoutent: "L’utilité de tout bouillon reconnu comme antimalarique dépendra bien entendu de la normalisation de la préparation du potage et de l’identification finale de l’ingrédient actif, de son fractionnement et, éventuellement, de sa toxicologie détaillée. premières cellules humaines et plus tard des essais précliniques ".

Mais ils ajoutent: "Ce voyage, à l'instar de l'artémisinine de l'herbe Qinghao, pourrait encore révéler une autre source de traitement anti-infectieux puissant."


Les inhibiteurs du protéasome sont prometteurs pour le paludisme résistant aux médicaments


Plus d'information:
Dépistage de bouillons de soupe traditionnels présentant une activité antipyrétique rapporté à la découverte d'antipaludéens potentiels, Archives de maladies infantiles (2019). DOI: 10.1136 / archdischild-2019-317590

Fourni par
British Medical Journal

Citation:
                                                 Des tests de laboratoire montrent que certains bouillons de soupe traditionnels ont des propriétés antipaludiques (18 novembre 2019)
                                                 récupéré le 18 novembre 2019
                                                 à partir de https://medicalxpress.com/news/2019-11-lab-traditional-soup-broths-antimalarial.html

Ce document est soumis au droit d'auteur. Mis à part toute utilisation équitable à des fins d’étude ou de recherche privée, aucun
                                            partie peut être reproduite sans autorisation écrite. Le contenu est fourni seulement pour information.

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Un régime cétogène aide à maîtriser le virus de la grippe

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Un régime cétogène aide à maîtriser le virus de la grippe 191115190327 1 540x360

Un régime riche en graisses et faible en glucides, comme le régime Keto, a ses partisans, mais la grippe n'en fait apparemment pas partie.

Les souris nourries avec un régime cétogène étaient mieux à même de combattre le virus de la grippe que les souris nourries avec des aliments riches en glucides, selon une nouvelle étude de l'Université de Yale publiée le 15 novembre dans le journal Science Immunologie.

Le régime cétogène, qui comprend de la viande, du poisson, de la volaille et des légumes non féculents, active un sous-ensemble de cellules T dans les poumons non associé auparavant à la réponse du système immunitaire à la grippe, augmentant ainsi la production de mucus à partir de cellules des voies respiratoires pouvant piègent efficacement le virus, rapportent les chercheurs.

«C’était une découverte totalement inattendue», a déclaré Akiko Iwasaki, auteure principale, professeur d’immunobiologie et de biologie moléculaire, cellulaire et du développement chez Waldemar Von Zedtwitz, et chercheuse du Howard Hughes Medical Institute.

Le projet de recherche avait été conçu par deux stagiaires – l'un travaillant dans le laboratoire d'Iwasaki et l'autre avec sa coauteure principale Visha Deep Dixit, professeure de médecine comparative et d'immunobiologie Waldemar Von Zedtwitz. Ryan Molony travaillait dans le laboratoire d'Iwasaki, qui avait découvert que des activateurs du système immunitaire, appelés inflammasomes, pouvaient provoquer des réactions néfastes du système immunitaire chez leur hôte. Emily Goldberg travaillait dans le laboratoire de Dixit, qui avait montré que le régime cétogène bloquait la formation d'inflammasomes.

Les deux se demandaient si le régime alimentaire pouvait affecter la réponse du système immunitaire à des agents pathogènes tels que le virus de la grippe.

Ils ont montré que les souris nourries avec un régime cétogène et infectées par le virus de la grippe avaient un taux de survie supérieur à celles des souris ayant un régime alimentaire normal, riche en glucides. Plus précisément, les chercheurs ont découvert que le régime cétogène provoquait la libération de cellules T gamma delta, cellules du système immunitaire qui produisent du mucus dans les membranes cellulaires du poumon, contrairement au régime hypercohydraté.

Lorsque les souris étaient élevées sans le gène qui code pour les cellules T gamma delta, le régime cétogène ne fournissait aucune protection contre le virus de la grippe.

"Cette étude montre que la façon dont le corps brûle les graisses pour produire des corps cétoniques à partir des aliments que nous mangeons peut alimenter le système immunitaire pour lutter contre l'infection grippale", a déclaré Dixit.

Source de l'histoire:

Matériaux fourni par Université de Yale. Original écrit par Bill Hathaway. Remarque: le contenu peut être modifié pour le style et la longueur.

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Le MacBook Pro 16 pouces reste extrêmement difficile à réparer, révèle iFixit

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Le MacBook Pro 16 pouces reste extrêmement difficile à réparer, révèle iFixit TnAT6daupUqSTCkd

Le mythique MacBook Pro 16 pouces d’Apple est presque resté comme ça, tardif et insaisissable. Mais quand il a finalement fait ses débuts, il a vérifié presque tous les articles de la liste des rumeurs, y compris le nouvel interrupteur à ciseaux «Magic Keyboard». Mais nous savons tous que les apparences peuvent être trompeuses et que ce qui se cache dessous est tout aussi important, surtout en ce qui concerne les réparations. C’est pourquoi les experts d’iFixit ont approfondi leurs recherches au-delà du nouveau clavier du MacBook Pro pour voir ce qui le fait vibrer et, surtout, comment le réassembler.

Si vous ne regardez que par vous-même, le MacBook Pro 16 pouces est presque identique au modèle 15 pouces un peu plus ancien. En fait, la différence de taille est presque négligeable, ce qui laisse entrevoir combien Apple est entassée dans le même espace. Cela, à son tour, fait également allusion aux astuces que Apple pourrait avoir utilisées pour obtenir ce design compact.

Heureusement, iFixit a trouvé que le démontage était une affaire familière, voire même familière. Le clavier revient à des commutateurs plus résistants et plus anciens, mais également à une conception moins remplaçable. L’augmentation de la capacité de la batterie est due non pas à de nouvelles formes et dispositions de batteries, mais à des batteries légèrement plus épaisses.

Le design thermique du MacBook Pro constitue un changement de conception plus perceptible, mais néanmoins subtil. Le radiateur est plus grand, les ventilateurs sont plus grands et les bouches d'aération sont plus grandes. Tout cela contribue à une meilleure gestion thermique et à moins de limitation pour un ordinateur portable aussi puissant.

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Malheureusement, iFixit s’intéresse davantage à la possibilité de réparation du MacBook Pro 16 pouces et à cet aspect presque complètement flops. Son seul avantage est que le trackpad peut être remplacé facilement. Malheureusement, ce n’est pas suffisant pour l’élever au-dessus de la note de 1 sur 10 donnée par iFixit.

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