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Une compagnie aérienne ouvrira une chaîne de restaurants qui ne vendent que de la nourriture pour avion

La nourriture d’avion n’est pas exactement considérée comme de la «haute cuisine», mais une compagnie aérienne à petit budget parie que les gens aiment tellement sa nourriture d’avion qu’ils seraient prêts à la payer dans des restaurants sur le terrain.

AirAsia, le plus grand transporteur à petit budget en Asie, a annoncé son intention d’ouvrir plus de 100 restaurants dans le monde au cours des cinq prochaines années. Les restaurants offriront le même menu que AirAsia vend sur les vols, y compris du riz au poulet, le plat Nasi Lemak de Pak Nasser, du poisson à l’ananas, du poulet aux nouilles inasal avec du riz à l’ail et du gâteau onde-onde. Cette décision fait partie des plans d’AirAsia pour devenir une marque de style de vie, et la société espère que ses plats asiatiques inciteront les gens à la choisir par rapport à leurs concurrents occidentaux.

Photo: funfunfun / Pixabay

"Nous avons constaté un appétit important pour nos offres de menus à bord au-delà de nos vols à travers la région et c’est notre réponse à cette demande", a déclaré la directrice générale de la marque, Catherine Goh. m’a dit.

Le premier restaurant au sol d’AirAsia, appelé Santan, a récemment ouvert ses portes dans un centre commercial de Kuala Lumpur, en Malaisie. La plupart des plats coûtent environ 3 USD et comprennent une variété de spécialités locales ainsi que d’autres plats populaires à bord de la compagnie aérienne. En fait, la compagnie aérienne est fière d’offrir le même menu qu’elle vend sur les vols.

Photo: Arivaran / Pixabay

AirAsia est actuellement la seule compagnie aérienne à apporter sa sélection de plats en vol au sol, car la plupart des autres opérateurs de vol préfèrent recruter des chefs de partenaire avec des magasins de détail pour créer une meilleure nourriture pour les avions. Selon le directeur général du Santan Restaurant et du T&CO Cafe, Catherine Goh, environ 30% du menu provenait du menu à bord d’AirAsia.

«J’ai une compagnie aérienne. Maintenant, enfin un restaurant », a déclaré Tony Fernandes, PDG d’AirAsia. "Notre rêve est d’en avoir un à Times Square."

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