Nomiku sous-vide ferme ses portes: abonnement au service de repas

Le fabricant de sous-vide Nomiku a peut-être aidé à accélérer la transition du technicien de cuisine du pro-restaurant aux comptoirs domestiques, mais cela n'a pas été suffisant pour le sauver de l'arrêt. La société a confirmé aujourd'hui que sa cuisinière intelligente Nomiku est en cours de suppression, ainsi que le service de plats préparés lancé en 2017.

Nomiku a fait ses débuts en 2012 en tant que projet Kickstarter, son nom une version abrégée de l'expression japonaise "Nomikui" ou "manger et boire". la tendance des bains-marie permanents – et de grande taille – en faveur d'un design clipsable.

Plus de 1 800 contributeurs et près de 600 000 $ plus tard, le projet a été financé et un nouveau segment de technologie de cuisine est né. La conception de Nomiku s'est révélée une source d'inspiration pour d'autres appareils sous vide domestiques, et des concurrents comme Anova et Joule ont pris leur part du marché. Un modèle de deuxième génération s'est également tourné vers Kickstarter, ajout de la prise en charge WiFi et des applications entre autres changements. Depuis lors, cependant, cajoler les mises à niveau a été un défi plus difficile.

Nomiku a plutôt opté pour un service d'abonnement, en lançant Nomiku Meals à la mi-2017. La nourriture était préemballée en portions et livrée précuite; les abonnés devraient simplement utiliser leur sous-vide pour les chauffer. Cela prendrait moins de 30 minutes par repas, alors la promesse est allée, une fraction du temps associée à de nombreuses recettes sous-vide.

Samsung a injecté de l'argent et Nomiku a développé un nouveau sous-vide connecté avec un lecteur RFID. Cela a permis aux utilisateurs de Nomiku Meals de scanner le plat de leur choix et de charger automatiquement les paramètres de chauffage. Le système pouvait également réorganiser automatiquement chaque fois que les approvisionnements alimentaires étaient faibles, avec un repas typique en moyenne à environ 15 $.

Il a reçu des critiques positives, mais n'était pas suffisant à long terme pour sauver l'entreprise dans son ensemble. Aujourd'hui, la cofondatrice et PDG de Nomiku, Lisa Fetterman, a confirmé que le sous-vide serait interrompu et que Nomiku Meals cesserait ses activités. "Bien que nous croyions encore au concept," Fetterman a écrit, «Nous n'avons tout simplement pas été en mesure d'atteindre un lieu de développement durable pour faire fonctionner l'entreprise.»

Toutes les commandes Nomiku payées ont été expédiées et toute future commande d'abonnement a été automatiquement annulée. On ne sait pas comment les problèmes de garantie seront résolus à l'avenir; Fetterman dit que toute personne ayant des problèmes doit contacter l'entreprise. Bien sûr, comme il y a des commandes manuelles sur la cuisinière elle-même, les propriétaires pourront continuer à l'utiliser, bien qu'il semble presque certain qu'il n'y aura pas de mise à jour de l'application compagnon.

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