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Le thé vert réduit le risque d'obésité et d'inflammation

Le thé vert réduit le risque d'obésité et un certain nombre de biomarqueurs inflammatoires liés à une mauvaise santé, selon un nouvelle étude publié dans le Journal de la biochimie nutritionnelle.

Les souris nourries avec une alimentation de 2% d’extrait de thé vert se sont bien mieux comportées que celles qui en ont mangé, une découverte qui a incité une étude à venir des avantages potentiels du thé vert chez les personnes à risque élevé de diabète et de maladies cardiaques.

Les avantages observés dans la recherche semblent provenir d’une amélioration de la santé intestinale, notamment de microbes plus bénéfiques dans les intestins et d’une moindre perméabilité de la paroi intestinale – une condition généralement appelée «intestin fuyant» chez les humains.

Richard Bruno, auteur principal de l’étude, a déclaré: «Cette étude prouve que le thé vert favorise la croissance de bonnes bactéries intestinales, ce qui entraîne une série d’avantages qui réduisent considérablement le risque d’obésité."

Des modifications négatives du microbiome intestinal ont déjà été associées à l'obésité et il a été démontré que le thé vert favorise la promotion de bactéries saines. L’équipe de l’État de l’Ohio a cherché à savoir s’il existait un argument en faveur du thé vert pour prévenir l’obésité, l’inflammation et d’autres facteurs liés à une mauvaise santé métabolique.

«Les résultats des études sur la gestion de l’obésité jusqu’à présent ont été très mitigés. Certains semblent soutenir le thé vert pour la perte de poids, mais de nombreuses autres recherches n'ont montré aucun effet, probablement en raison de la complexité de l'alimentation par rapport à un certain nombre de facteurs liés au mode de vie. Notre objectif est de comprendre comment cela empêche la prise de poids. Cela conduira à de meilleures recommandations en matière de santé. »

Bruno et ses collègues soupçonnaient le thé vert de prévenir l'obésité et de protéger l'inflammation des intestins, se basant sur des études antérieures. Ils ont donc mis au point une expérience examinant les effets du thé vert chez des souris mâles recevant une alimentation normale et une alimentation riche en graisses conçue pour provoquer l'obésité. . (Les souris femelles sont résistantes à l’obésité et à la résistance à l’insuline induites par un régime alimentaire, un précurseur du diabète, elles n’ont donc pas été incluses.)

Pendant huit semaines, la moitié des animaux ont suivi un régime alimentaire riche en graisses conçu pour entraîner l'obésité et l'autre moitié un régime alimentaire régulier. Dans chacun de ces groupes, la moitié mangeait un extrait de thé vert mélangé à leur nourriture.

Les chercheurs ont ensuite mesuré le poids du corps et des tissus adipeux, la résistance à l'insuline et d'autres facteurs, notamment:

  • La perméabilité intestinale, ou le degré de «fuite» de l’intestin
  • La translocation des endotoxines, ou le mouvement d'un composant dérivé de bactéries intestinales dans le sang, provoquant une inflammation et une résistance à l'insuline
  • Inflammation dans le tissu adipeux et les intestins
  • La composition des microbes intestinaux, qui sont connus pour contribuer à une variété de facteurs de santé

Les souris nourries avec un régime riche en graisses et additionnées de thé vert ont pris environ 20% de poids en moins et ont une résistance à l'insuline inférieure à celle des souris nourries avec un régime par ailleurs identique, sans thé.

Ces souris présentaient également moins d'inflammation dans les tissus adipeux et dans l'intestin. En outre, le thé vert semblait protéger contre le mouvement des endotoxines, le composant bactérien toxique, hors de leurs intestins et dans le sang.

De plus, les chercheurs ont trouvé des preuves d'intestin plus fort chez ces souris. Les fuites intestinales sont un problème chez l'homme qui contribue à l'inflammation généralisée de faible intensité et a été impliqué dans un certain nombre de problèmes de santé.

Les chercheurs ont également découvert que le thé vert semblait contribuer à une communauté microbienne plus saine dans le ventre des souris nourries avec un régime alimentaire riche en graisses. Les souris recevant une alimentation normale ou pauvre en graisse, complétée avec du thé vert, ont également des avantages, notamment une prise de poids réduite, des niveaux d'endotoxines plus faibles et des marqueurs des pertes intestinales, mais ils étaient relativement modestes par rapport aux effets observés chez les souris nourries au régime riche en graisses. .

La consommation de thé vert dans l'expérience serait équivalente à environ 10 tasses de thé vert par jour pour une personne, a déclaré Bruno.

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